Icip - Icip 

Jamuan Nuansa Kolonial Dengan Perpaduan Masakan Indonesia, Asia dan Barat
Senin, 05-02-2018 | 06:11 wib
Oleh : Selvy Wang
Surabaya - Dunia kuliner memang tidak ada habisnya, karena akan selalu ada ide dan kreatifitas baru yang dikembangkan. Kreasi aneka makanan ataupun adaptasi menu dari berbagai sumber terus berkembang. Seperti yang ada di Hotel Santika Jemursari yang menghadirkan menu barunya dengan nuansa budaya Belanda atau yang biasa disebut Risjttafel.


Risjttafel sendiri adalah jamuan ala Hindia-Belanda sudah ada sejak zaman kolonial. Jamuan gaya rijsttafel ini dulu muncul dan diciptakan oleh para pejabat Hindia Belanda untuk menjamu para tamu sekaligus memperkenalkan kekayaan budaya negeri jajahan yaitu Indonesia.
 
"Risjttafel sendiri bila diartikan ke Bahasa Indonesia adalah Meja Nasi. Memang, meskipun sajian Risjttafel ini dipopulerkan oleh penjajah Belanda, namun makanan yang disajikan merupakan makanan asli nusantara dengan menu pokoknya adalah nasi," jelas Radinia Paramita, Public Relation Santika Hotel Jemursari.
 
Makanan yang disajikan dalam Risjttafel ini memadukan beberapa citarasa, yakni mengadaptasi masakan Indonesia, Asia dan barat yang biasanya sebagai hidangan penutup seperti pudding atau minuman anggur.
 
Risjtaffel bisa dinikmati dengan cara memesan 1 hari sebelumnya. Pengunjung akan diberikan masing-masing 2 pilihan untuk tiap menu mulai dari hidangan pembuka sampai penutup. Pilihan yang ditawarkan diantaranya Gado-gado atau Rujak Cingur sebagai hidangan pembuka, aneka soto, nasi pun bisa dipilih mulai nasi putih hingga nasi jagung, untuk lauk bisa dipilih sate atau aneka olahan ayam.
 
Untuk harga cukup terjangkau, yaitu untuk minimal 4 orang hanya seharga Rp. 250.000,-/net . Selain itu, mendapat tambahan es teh dan air mineral secara cuma-cuma per paketnya.(end)


Berita Terkait

04-05-2019 | 09:20
Mujair Mangut dan Asap Khas Tanggulangin Cocok Hidangan...

12-12-2018 | 17:17
Novita Hardiny Olah Ubi dan Cokelat Jadi Kue Cantik

06-12-2018 | 18:49
Tinggalkan Masakan, Rumah Hangus Terbakar

05-02-2018 | 06:11
Jamuan Nuansa Kolonial Dengan Perpaduan Masakan Indones...


Sponsored Content

loading...


Info Iklan | Kontak Kami | Tentang Kami
| Disclaimer | Pedoman Pemberitaan Media Siber

©2014 Pojok Pitu Jln. A.Yani 88 Surabaya Telp. (031)-8202012 Fax. (031)-8250062