Ekonomi Dan Bisnis
Harga Cabai 85 Ribu, Olahan Sambal Jenggelek Khas Kota Probolinggo Tembus Mancanegara
Rabu, 14-08-2019 | 01:15 wib
Reporter : Farid Fahlevi
Probolinggo pojokpitu.com  Ditengah harga cabai rawit mencapai Rp 85 sampai Rp 100 ribu per kilo gramnya, tidak menyurutkan usaha kecil olahan sambal di Kota Probolinggo, Jawa Timur.
Terbukti, pada perayaan hari kemerdekaan RI ke 74 ini mendapat order sebanyak 4500 pices sambal olahan ikan jenggelek dari pemerintah provinsi Jawa Timur. Bahkan sambal olahan ini juga tembus pasar mancanegara.

Seperti usaha sambal olahan usaha kecil menengah milik Feni Nuraini, warga Jalan Kartini, Kelurahan Sukabumi, Kota Probolinggo, lantas gulung tikar.

Terbukti usahanya mampu bertahan, pada hari kemerdekaan Republik Indonesia ke 74, mendapat order dari pemerintah provinsi Jawa Timur, yaitu untuk goody bag pada saat penurunan bendera upacara 17 Agustus.

Tidak tanggung-tanggung, sebanyak 4500 pices harus disiapkan. Dengan banyaknya jumlah mambuat UKM yang dirintis sejak setahun lalu ini harus bekerja sama dengan ukm lain.

Bahan baku yang harus disediakan, mulai dari 6 kwintal olahan cabai rawit, cabai besar dan bawang merah. Bahan baku ini dibersihkan, hingga diolah menjadi sambal.

Mepetnya waktu produksi, membuat feni harus mengerahkan ibu-ibu kampung untuk membantu proses hingga menjadi sambal jadi.

Menurut Feni Nuraini, selai mendapat order dari pemprov jatim, sambal olahannya juga mencapai pasar mancanegara, Malaysia dan Singapura.

Sementara itu menurut Erlinus Slova, Ketua Koordinasi Asosiasi Makanan Minuman Jawa Timur, sampai sejauh ini ukm dibawah binaannya masih konsisten memproduksi, baik usaha makanan maupun minuman.

Pengusaha mamin, khususnya pengusaha olahan sambal berharap, agar harga cabai kembali normal, agar tingginya biaya produksi bisa ditekan seminim mungkin. (yos)


Berita Terkait

Ekonomi Dan Bisnis
Harga Cabai di Lamongan Tembus 100 Ribu Perkilo Gram
11-08-2019 | 02:05 wib

Ekonomi Dan Bisnis
Permintaan Banyak Stok Bibit Cabai Kosong
30-07-2019 | 02:15 wib

Ekonomi Dan Bisnis
Operasi Pasar, Bulog Jual Cabai Rp 6 Ribu Per Ons
28-07-2019 | 07:30 wib

Ekonomi Dan Bisnis
Stok Petani Terbatas Harga Cabai Terus Melambung
26-07-2019 | 21:03 wib



Info Iklan | Kontak Kami | Tentang Kami
| Disclaimer | Pedoman Pemberitaan Media Siber

©2014 Pojok Pitu Jln. A.Yani 88 Surabaya Telp. (031)-8202012 Fax. (031)-8250062